Bukan saja berapa cangkir kopi yang kita minum dalam sehari yang menentukan ancaman kopi terhadap kesehatan. Kalau pun ada kekurangan dari kopi, itu ditentukan oleh bagaimana kopi diseduh. Kopi yang diseduh dengan air yang lebih panas, dan tidak disaring pula (kopi tubruk), dinilai kurang baik dibanding seduhan kopi tidak kelewat panas, masih disaring, dan kualitas kopinya juga. Menyaring kopi berarti mengurangi zat berbahaya surfactan ikut dikonsumsi. Zat ini yang dianggap berpengaruh buruk terhadap kesehatan. Tentu jauh lebih aman jika kita memilih jenis kopi instan, atau malah lebih sehat lagi kalau sekadar menyeruput jenis decaffeinated coffee yang hanya mengandung 5 miligram kafein saja.
Sejarah kopi sudah melompati sekian generasi. Tidak ada yang mati mendadak lantaran minum kopi. Minum satu-dua cangkir kopi masih terhitung aman. Kafein ikut mengajak jantung sedikit terpacu. Dan itu dapat digolongkan gerak pasif. Ketika aktivitas harian kita miskin cara untuk mengajak jantung berdegup lebih kuat, secangkir kopi bisa membantu. Minum kopi juga bukan cuma milik pria berselera, para nona dan nyonya pun dapat menikmatinya.
Sudahkah Anda minum kopi hari ini?
Tidak ada komentar:
Posting Komentar